从10月上旬开始，我县市场上红富士苹果就开始陆续上市了。今年雨水丰沛，湿度、温度适宜，有利于红富士苹果生长，产量增加，而且质量提升，个大色艳味甜，价格低廉，走向平稳。

一、总体情况

据了解，今年苹果赶上座果率提升 ，山东烟台、威海等地及外省苹果大获丰收。据相关媒体报道，虽然今年苹果丰收，但市场价格大幅走低，高品质精品果价格上不去，低价苹果市场占有率提升。

二、具体分析

根据市场监测数据，10月上旬到11月上旬，我县苹果价格维持在3.27元/斤上下浮动，11月第1周，均价最高，为3.4元/斤，11月第3周，均价最低，为2.98元/斤。其中本地红富士价格最高为4.88元/斤。市场中最低价格出现在11月中旬为1.28元/斤。

苹果价格低价原因：

1、苹果丰收，供应增多，供求失衡。今年气候适于苹果生长，产量提升。部分经销商存储去年晚熟苹果，市场货物流通增多，供应量增大，供大于求，拉低市场价格。

2、消费者选择增多，需求减少。市场上水果，柚子、橘子、贡桔、梨等水果相比往年供应增多，价格也比往年实惠。使消费者选择增多，对苹果的需求减少，价格上不去。

3、往年价格过高，市场回归理性。去年收购价格过高，苹果市场大热，但销售不佳，经销商亏损严重。今年经销商收购趋于理性保守，谨慎客观。今年价格呈现客观性回调。

4、经济环境影响，水果市场价格普遍较低。今年我国经济步入新常态，经济环境影响日常消费。整体经济增速的放缓使得市场需求开始偏弱，今年水果价格普遍走低。

三、后期预测

天气越来越冷，天气条件适合苹果储存，出于利润考虑，经营者惜售心理增强，供应放缓。但由于市场整体条件价，格高速上涨因素缺乏，不会出现大幅上涨的现象。天气渐冷，年关将至，水果市场需求增多，苹果价格将呈现小幅上涨，整体保持平稳。

四、政策建议

1、培育高品质产品。近些年水果种植看重产量，出现用化肥、增殖密度等不良手段，优质水果因盲目增量产生品质退化问题，高品质水果反变低价水果。而一些南方水果、进口水果凭借新奇口感、高品质产品在市场占有率上步步攀升。今后，有关部门要引导农户做好种植管理，提高种植技术，提高产量的同时注重品质。

2、提升绿色产品，有机产品，做好品牌管理。现阶段本地苹果远不如烟台苹果、陕西苹果那么有名，应培育绿色产品、有机产品，对本地苹果品牌进行升级提升，让我县成为高品质苹果品牌标志。

3、打造苹果产业链，将库存苹果有效利用。现在市场上有关苹果酒、苹果醋、苹果维生素、苹果饮料、苹果面膜等饮品、食品、营养品、美容品层出不穷，这些产品附加价值远高于对苹果本身，助力打造产业链，带动产品转型升级，提高附加价值，为农户带来更高的回报，也提高消费者产品选择面。(沂水商务局  刘奕秀)